Receitinha facil de bolo de chuva

Bolo de chuva

INGREDIENTES

1. 180 gramas de açúcar
2. 2 unidades de ovo
3. uma colher (sobremesa) de fermento em pó
4. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5. 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
6. 1/2 colheres (chá) de sal
7. 1 xícaras (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternado com o leite. Misture bem e frite cada bolinho de chuva ás colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.